Wine Box Primitivo (6bt)

Wine Box Primitivo är perfekt för den som föredrar intensiva, mjuka och omfamnande röda viner, kännetecknade av en rik och mogen frukt och en behaglig och långvarig smak. Urvalet inkluderar några av de mest intressanta etiketterna som produceras i Puglia, som med stor trohet återger druvans varietala egenskaper, och framhäver den varma och soliga profilen, typisk för Medelhavsområdet. Ett stort vin från vår södra del, som blir allt mer uppskattat utomlands för sin omedelbara njutbarhet, sin typicitet och igenkänning. Vid matbordet passar det mycket bra med blandade grillrätter, med grillat nötkött eller spett.

Primitivo, tillsammans med Negroamaro, är symbolen för vinodlingen i Puglia. Men druvsorten är inte ursprunglig för Salento-halvön, utan kommer från andra sidan av Adriatiska havet. Dess genetiska sammansättning är identisk med en mycket gammal druvsort från Montenegro, kratošija, som kom till Puglia för länge sedan och döptes om till Primitivo på grund av sin tidiga mognad jämfört med andra druvor i området. Idag odlas den i nästan hela regionen, men det finns två områden som är mest

intressanta och där den uttrycker sig med olika profiler. I området Manduria och Sava, på djupare, leriga och sandiga jordar, ger den kraftfulla och koncentrerade viner, rika och täta, medan den på kalkhaltiga och belägna jordar i Gioia del Colle, uttrycker sig med friskare, lättflytande och eleganta viner. Det återstår bara att smaka på de olika etiketterna och välja sin favorit.