'Vigna di Gabri' Donnafugata 2024

Vigna di Gabri från Donnafugata är ett vin som representerar passionen och beslutsamheten hos dess grundare, Gabriella Anca Rallo, och hennes man. Idén bakom är inte något förutbestämt, utan den känsla som en av druvsorterna som ingår i blandningen av detta vin alltid har väckt hos dess direkta främjare: Ansonica, druvan som har sina rötter i Sicilien sedan länge. Vigna di Gabri är namngivet efter initialerna av ägarens namn och kommer från vinodlingarna som ligger i hjärtat av Donnafugatas huvudegendom, belägen i Contessa Entellina, på kalkhaltig och lerig mark. Ett vin som är avsett att hålla länge.

Förutom Ansonica, utförs urvalet av druvorna Catarratto, Chardonnay, Sauvignon Blanc och Viognier, som är nyckeln till den framtida blandningen och komplexiteten av detta vin, med noggrannhet och endast de bästa frukterna vid rätt mognadsgrad tas till källaren för att jäsas i ståltankar vid kontrollerad temperatur. Lagringen sker med 85% av vinet på ädla jästfällningar i stål i 7 månader och för samma

Vid första anblicken är vinet halmgult, det slappnar av i näsan med fruktiga noter, av malurtblommor, fläderblommor, basilika, salta känslor och grapefruktskal. På paletten frigör det en fräsch taktilitet med smak, stor personlighet och en mineralisk avslutning. Stilen är inte något som skapas, den finns inombords!