Vermouth 'Numero Uno' Raina

Vermouth Numero Uno från Raina är en verklig upplevelse för älskare av genren, överväldigande i intensitet och kryddighet. Ett verkligt enologiskt unikum producerat av Francesco Mariani i Montefalco, som är den första Vermouth tillverkad av inhemska umbriska druvor och resultatet kan inte beskrivas som annat än extremt intressant. Basvinet, som används för att skapa denna aromatiserade produkt, kommer från druvor odlade enligt biodynamiska principer, med avståndstagande från alla kemiska eller syntetiska ämnen i vingården. Spontan jäsning och avsaknad av klarning eller filtrering bekräftar konsekvent arbetet som gjorts i vingården, för en av de mest intressanta umbriska verkligheterna i hela den italienska vinvärlden.

Numero Uno Raina är en hantverksmässig Vermouth gjord från ett basvin, baserat på Sagrantino och Trebbiano, och därefter aromatiserad med kryddor och aromatiska örter. I fallet med Raina förädlas vätskan med tillsats av kinabark, gentiana, rabarber, kanel samt rörsocker och alkohol. Dess extremt balanserade och mångsidiga natur gör den till en