Verdicchio di Matelica 'Terravignata' Borgo di Paglianetto 2024

Verdicchio di Matelica "Terravignata" från Borgo di Paglianetto är ingångsvinet till denna intressanta vingård, som lyckas tolka alla nyanser av den marchigiani druvan med ett sortiment av etiketter av utmärkt kvalitetsnivå. Det är den perfekta flaskan för att lära känna den autentiska karaktären hos de vita vinerna från Matelica i deras renaste och klaraste varietala uttryck. Det representerar det ideala valet för den som önskar ett vin enkelt, aromatiskt och fruktigt, men med bra struktur och personlighet. Vid bordet passar det bäst med skaldjursförrätter, huvudrätter av fisk med enkla och delikata smaker.

"Terravignata" är en Verdicchio di Matelica från Borgo di Paglianetto, som ser dagens ljus på företagets egendom i Pagliano, odlad under certifierad ekologisk jordbruk. De kalk-lera-baserade jorden och det svala klimatet, med stora temperaturvariationer, gör att Verdicchio når utmärkta uttrycksnivåer. För att bevara friskheten och den aromatiska doften intakt, kommer druvorna endast från några vingårdar som vetter mot väster och är skördade något i förväg i förhållande till den fulla.fenolisk mognad av bären. Druvklasarna utsätts för en mjuk pressning och musten leds in i jäsning i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur. Innan buteljering mognar vinet i 4 månader i ståltankar, just för att bevara dess uttryckliga omedelbarhet intakt.

Verdicchio di Matelica "Terravignata" från Borgo di Paglianetto är uttrycket av den ungdomliga exuberansen hos druvan, avsedd att framhäva särskilt dess behagligt friska, vertikala, citrus- och fruktiga karaktär. I glaset presenterar den sig med en vacker och ljus halmgul färg med lätta gröna reflexer. Buketten är aromatisk, med delikata dofter av apelsinblomma och vita blommor, inslag av aromatiska örter, aromer av lime, grapefrukt, grönt äpple, cantaloupe, vit persika, färsk mandel och jodiga minnen. Smaken är klar och spänd, lätt och smidig, med ett krispigt frukt och en avslutning präglad av friskhet och den typiska sältan från terroiren.