Taurasi 'Radici' Mastroberardino 2019

Taurasi Radici di Mastroberardino är en stor excellens från Campania-regionen som, tack vare sin kvalitet, har fokuserat experternas uppmärksamhet på hela södra Italien. Den kommer från ett av de största namnen på hela halvön, nämligen från vingården som först trodde på potentialen hos Aglianico i Campania. I tider präglade av de blodiga ekona av filoxeran och den låga framgången för druvsorten, beslutade de flesta bönder att gräva upp de lokala vinstockarna för att ge plats åt de kraftfulla och motståndskraftiga internationella druvsorterna. Familjen Mastroberardino köpte druvorna från bönderna för att motverka denna kris så att Aglianico skulle förbli vid liv. Om vi idag kan njuta av ett så brett panorama, måste vi delvis tacka det stora arbete som utfördes under dessa år av den campanska familjen. År efter år föddes allt mer övertygande uttryck, tills vi kom till den så berömda och eftertraktade Taurasi Radici. En rödvin som, som namnet antyder, berättar om en gammal historia och om de historiska rötterna som knyter den till Irpinia-regionen. Radici är hymnen till Taurasi och den mest autentiska symbolen för revolutionen av vinerna i

Södra Italien. 130 år av historia kondenserade i en djup, varm och bred vätska.

Radici Mastroberardino kommer från rena Aglianico-druvor odlade i de prestigefyllda lerjordarna i Montemarano och de mer sandiga områdena i Mirabella Eclano. Vi befinner oss på cirka 500-650 meters höjd på dessa kullar som kännetecknas av tydliga temperaturvariationer mellan natt och dag och som under hela året smeks av de lätta havsbrisarna som stiger upp från Tyrrenska havet. Ett magiskt område som är extraordinärt lämpat för vinodling, där några av Italiens mest viktiga skatter föds. Druvorna mognar långsamt fram till november för att sedan väljas noggrant i vingården. Följande är de klassiska stegen i rödvinsvinifieringen med alkoholisk jäsning och lång maceration på skalen vid kontrollerad temperatur. Lagringen sker i barrique och ekfat i cirka 24 månader.

Radici Taurasi visar sig i glaset med en intensiv färg av rubinröd med granatröda nyanser. På näsan visar den en lager-på-lager-profil och en bred karaktär, där noter av plommon, körsbär, jordgubbar, violer och kryddor bildar