Susumaniello 'Il Lemos' Leone de Castris 2023

återhämta Susumaniello-druvan för att göra dess utmärkta kvalitet kända. Det varma och alltid mycket ventilerade klimatet, tack vare den konstanta närvaron av havsbriser och de medelstora jordarna, har alltid varit en idealisk livsmiljö för röda bär. Vinstockarna är cirka 10 år gamla och odlas enligt den gamla traditionen av pugliese alberello. Efter den klassiska jäsningen i kontrollerade temperaturstålkar, med maceration på skalen i ett par veckor, mognar vinet i ett par månader i stålkar innan det buteljeras.

Il Lemos de Castris är en etikett med en stark territoriell prägel, resultatet av önskan att återupptäcka de gamla ursprungen av den tusenåriga traditionen av pugliese vin. Det är flaskan för den som vill känna det autentiska ansiktet av Salento, genom en inhemsk druvsort, med en varm och medelhavskaraktär, som fortfarande är helt att upptäcka. I glaset presenteras den i en intensiv purpurfärg. Vid doften är den rik, med aromer av små mörka bär, vinbär, körsbär, blåbär, aromer av medelhavets örter, lakritsrot och delikata blomsteraktiga nyanser.återhämta Susumaniello-druvan för att göra dess utmärkta kvalitet kända. Det varma och alltid mycket ventilerade klimatet, tack vare den konstanta närvaron av havsbriser och de medelstora jordarna, har alltid varit en idealisk livsmiljö för röda bär. Vinstockarna är cirka 10 år gamla och odlas enligt den gamla traditionen av pugliese alberello. Efter den klassiska jäsningen i kontrollerade temperaturstålkar, med maceration på skalen i ett par veckor, mognar vinet i ett par månader i stålkar innan det buteljeras.

Il Lemos de Castris är en etikett med en stark territoriell prägel, resultatet av önskan att återupptäcka de gamla ursprungen av den tusenåriga traditionen av pugliese vin. Det är flaskan för den som vill känna det autentiska ansiktet av Salento, genom en inhemsk druvsort, med en varm och medelhavskaraktär, som fortfarande är helt att upptäcka. I glaset presenteras den i en intensiv purpurfärg. Vid doften är den rik, med aromer av små mörka bär, vinbär, körsbär, blåbär, aromer av medelhavets örter, lakritsrot och delikata blomsteraktiga nyanser.blomsteraktiga nyanser. På paletten är den medelstor, med friska och saftiga aromer, mogna och mjuka, en fin tanninstruktur och en behagligt frisk avslutning.