Le Stanze Poliziano 2016

Le Stanze di Poliziano är ett stort toskanskt rödvin som föds ur den perfekta föreningen av Cabernet Sauvignon och Merlot. Ett vin som föddes ur avsikten att minnas Angelo Ambrogini, kallad "Il Poliziano"; en stor bordeaux-blandning som hjälper företaget att konfrontera den internationella smaken, utan att glömma bort de egenskaper och särdrag som kännetecknar området Montepulciano. En bordeaux-blandning som har stora lagringspotentialer och som föds i ett av de mest historiska och viktiga vingårdarna i hela appellationen.

En vingård som grundades 1961 med ett enda syfte: att hålla liv i konsten att "göra vin", omfamna traditionerna och konfrontera moderniteten. Le Stanze di Poliziano föds från vingårdar belägna mellan 250 och 350 meter över havet, på en jord som är rik på lera och silt, med en måttlig närvaro av skelett.

Efter en manuell skörd får den jäsa i rostfritt stål med en maceration som varar och sträcker sig upp till 20-25 dagar. Den får sedan mogna i 16 månader i nya franska ekfat och det är här den utvecklas och ger liv åt unika egenskaper: mjukheten och elegansen är de perfekta följeslagare till denna bordeaux-blandning som erbjuder sig i alla sina toner av körsbär, blåbär, ek, och viol; en crescendo av fruktiga noter som avslutas med balsamiska anklanger. En stor bordeaux-blandning som här, i Montepulciano, får verkligen spännande egenskaper.