Trento Spumante Brut 'Perlé' Magnum Ferrari 2014

vinifikationen av de vita basvinerna. När mognadsperioden är över, går man vidare till skapandet av cuvée och den efterföljande viloperioden på jästen, som varar i minst 60 månader innan degorgering.

Brut Perlé från Cantina Ferrari är en av de etiketter som bäst representerar den stora traditionen av trentinska mousserande viner. I detta land har Chardonnay varit hemma i århundraden och har anpassat sig mycket bra till det svala klimatet i området. Det ger druvor som är mycket lämpliga för att skapa mousserande baser för att utveckla klassiska metoder av högsta kvalitet, som kan kombinera komplexitet och friskhet. Färgen är halmgul med glänsande gyllene reflexer. Buketten är intensiv och mångfacetterad, med dofter av vita blommor, fruktiga och citrusaromer, inslag av pain brioche, rostad mandel och kryddor. Smaken kännetecknas av en stor livlighet, som öppnar sig mot en rik och komplex mitt. Avslutningen är trevligt frisk, lång och ihållande.

vitt vin. När mognadsperioden är över, går man vidare till skapandet av cuvée och den efterföljande viloperioden på jästen, som varar i minst 60 månader innan degorgering.

Brut Perlé från Cantina Ferrari är en av de etiketter som bäst representerar den stora traditionen av trentinska mousserande viner. I detta land har Chardonnay varit hemma i århundraden och har anpassat sig mycket bra till det svala klimatet i området. Det ger druvor som är mycket lämpliga för att skapa mousserande baser för att utveckla klassiska metoder av högsta kvalitet, som kan kombinera komplexitet och friskhet. Färgen är halmgul med glänsande gyllene reflexer. Buketten är intensiv och mångfacetterad, med dofter av vita blommor, fruktiga och citrusaromer, inslag av pain brioche, rostad mandel och kryddor. Smaken kännetecknas av en stor livlighet, som öppnar sig mot en rik och komplex mitt. Avslutningen är trevligt frisk, lång och ihållande.