Spumante Metodo Classico 'Cuvée Zero' Cascina Chicco 2021

mjukt sätt, med musten som erhålls som leds in i rostfria ståltankar för alkoholfermentering. Kolsyran bildas istället i flaskan enligt den klassiska metoden, kopplad till en lång vila på 36 månader på jäst vid kontrollerad temperatur. Följt av degorgering och den efterföljande påfyllningen med samma vin, utan något dosering.

Spumante ‘Cuvée Zero’ klassiska metoden från Cascina Chicco har en halmgul färg med gröna reflexer och mycket fin kolsyrning. Fräscha dofter av citrus och vit frukt presenterar näsan tillsammans med trevliga inslag av brödskorpa och mandel. Smaken är fin och delikat, frisk och elegant, med utmärkt citrus- och mineralisk eftersmak i avslutningen.

mjukt, med musten som erhålls som leds in i rostfria ståltankar för alkoholfermentering. Kolsyran bildas istället i flaskan enligt den klassiska metoden, kopplad till en lång vila på 36 månader på jäst vid kontrollerad temperatur. Följt av degorgering och den efterföljande påfyllningen med samma vin, utan något dosering.

Spumante ‘Cuvée Zero’ klassiska metoden från Cascina Chicco har en halmgul färg med gröna reflexer och mycket fin kolsyrning. Fräscha dofter av citrus och vit frukt presenterar näsan tillsammans med trevliga inslag av brödskorpa och mandel. Smaken är fin och delikat, frisk och elegant, med utmärkt citrus- och mineralisk eftersmak i avslutningen.