SP68 Bianco Arianna Occhipinti 2023

Bianco SP68 av Arianna Occhipinti är ett vin som älskar jorden det kommer ifrån och det älskar den för den starka kopplingen som finns mellan den och Arianna. Efter att ha tagit examen i jordbruk och vinodling i Milano, bestämmer sig Arianna för att återvända till sin hembygd där hon växte upp. År 2004, när Arianna då var bara 22 år gammal, bestämmer hon sig för att plantera sin första vingård.

Tillväxten har sedan dess varit anmärkningsvärd: i Fossa di Lupo och Piraino odlas de typiska druvsorterna i området, med en betoning på det naturliga, det ekologiska, här i sin biodynamiska form. Naturligheten i produktionen är den hörnsten på vilken Arianna har förvandlat sin dröm till verklighet, innan hon ens kände till den nuvarande framgången och den stora uppmärksamheten; naturligheten här översätts till ingen gödsling, en unik bearbetning av jorden i början av sommaren med svavelbaserade behandlingar, en lagring med naturliga jäststammar och en buteljering utan filtrering.

Detta är vinet av Arianna Occhipinti. Detta är Bianco SP68, ett vin som bär namnet på den väg som, dagligen, Arianna tar för att gå till viner. En väg, enligt många den äldsta vinvägen, som i årtionden har fört samman bönder och vingårdar eller, kanske bättre, människor och druvor. En väg som symboliserar den sicilianska vinproduktionen, en väg som symboliserar Vittoria, en väg som symboliserar tillväxt och passion hos Arianna. Ett vin, Bianco SP68, som har en mild, livlig, sprudlande, sorglös, delikat karaktär och som kan erbjuda, i ett glas, värmen från Sicilien, friskheten och mineraliteten från havet, den stora enkelheten hos Arianna.