Santa Maddalena Classico Muri - Gries 2025

Santa Maddalena Classico från den altoadige verkligheten Muri - Gries framstår som ett friskt och fruktigt rödvin, framställt från en kombination av de inhemska druvsorterna Schiava och Lagrein. Namnet Santa Maddalena hänvisar till den namngivna byn belägen ovanför staden Bolzano och vill belysa kopplingen mellan detta vin och det bolzaniska området. Faktum är att detta röda vin representerar varianten av Bolzano av viner som produceras med druvan Schiava och underområdet Santa Maddalena, som ingår i den bredare beteckningen Südtirol, är en av de mest lyckade uttrycken för denna blå druvsort, som enligt reglerna måste vara närvarande med minst 85% i blandningen.

Südtirol St. Magdalener Classico Muri - Gries föds från en solid bas av Schiava kombinerad med 5% Lagrein-druvor, sorter som odlas på sluttningarna runt Bolzano-dalen. Specifikt består marken där vinrankorna växer av sand och lerig grus och ligger på en höjd av 350-450 meter över havet, med full sydlig exponering. Efter skörden pressas druvklasarna i rostfria ståltankar för

alkoholisk jäsning vid en kontrollerad temperatur av 26 °C, åtföljd av 8 dagar av maceration på skalen. Fortfarande i stål får vinet mogna i några månader fram till den slutliga buteljeringen.

Muri - Gries Santa Maddalena Classico har en mörk och intensiv rubinröd färg med purpurfärgade nyanser. På näsan framträder livliga fruktiga toner av mogen körsbär, plommon och bär, omgivna av blommiga inslag och accenter av mörk choklad. Rik, fyllig och omslutande är intrycket på gommen, snart balanserat av mjuka tanniner och den saftiga friskheten som följer med den intensiva fruktiga avslutningen.