Sake Junmai Ginjo 'Bijito' Kizakura - 72cl

60-70%, vilket garanterar stor uttrycklig finhet och en utmärkt vattenabsorption under shinseki-fasen. Tillsammans med vatten och ris tillsätts endast två andra ingredienser: jäststammen Saccharomyces cerevisiae, som kan arbeta vid låga temperaturer, och koji (Aspergillus oryzae), en svamp som främjar omvandlingen av stärkelse till socker för jäsning.

Sake Junmai Ginjo "Bijito", tillverkat av Kizakura, representerar den mest behagligt tilltalande sidan av den berömda japanska fermenterade drycken. Det uppskattas särskilt för sin harmoniska, subtila och delikata karaktär. Det kännetecknas av friska aromer och en lätt smak med stor smakbalans. Vid bordet passar det utmärkt med enkla rätter, som aptitretare, grönsaksrätter, fisk med mild smak, ångade räkor.

60-70%, vilket garanterar stor uttrycklig finhet och en utmärkt vattenabsorption under shinseki-fasen. Tillsammans med vatten och ris tillsätts endast två andra ingredienser: jäststammen Saccharomyces cerevisiae, som kan arbeta vid låga temperaturer, och koji (Aspergillus oryzae), en svamp som främjar omvandlingen av stärkelse till socker för jäsning.

Sake Junmai Ginjo "Bijito", tillverkat av Kizakura, representerar den mest behagligt tilltalande sidan av den berömda japanska fermenterade drycken. Det uppskattas särskilt för sin harmoniska, subtila och delikata karaktär. Det kännetecknas av friska aromer och en lätt smak med stor smakbalans. Vid bordet passar det utmärkt med enkla rätter, som aptitretare, grönsaksrätter, fisk med mild smak, ångade räkor.