Rum Vieux Agricole 'Liberation 2024' Rhum Rhum

Rom "Liberation 2015" Rhum Rhum är en elegant och rik destillat som föds ur passionen hos Luca Gargano och Vittorio Capovilla för sina hantverksprodukter och viljan att experimentera. Det är i en destilleri på den lilla ön Guadeloupe som valet föll på att ge liv åt Rom "Liberation" för det mikroklimat som kännetecknar den. Sockerröret, helt rent, från vilket rommen utvinns, plockas lokalt, efter en enda och fin skörd under hela året, och kännetecknas av en kvalitet garanterad av nederbörden. Bearbetningen av denna Rhum Agricole är också unik: saften från sockerröret spädas inte ut, de kontrollerade temperaturerna är mycket långa och, som med frukt, har man valt en dubbel destillation i vattenbad. Lagringen sker i barriques, en ädel plats för tidigare mognader av stora franska vita viner. Namnet "Liberation" hänvisar till den återfunna friheten av rommet från tunnan och det är året för buteljering som datumet på etiketten hänvisar till.