Rum 'Edicion Negra' Zacapa

Edicion Negra är en rom med en stark och distinkt personlighet, resultatet av en blandning av nyanser som bär med sig karaktärerna och fördelarna från de olika själar som bidrar till att forma dess anda. Zacapa ger faktiskt denna flaska en speciell behandling, vilket ger liv åt en blandning av olika romer som kännetecknas av olika lagringsperioder, som, när de väl har blandats samman, har möjlighet att förenas oskiljaktigt under den ytterligare mognadsperioden. En etikett vars hemlighet till framgång är därför den dubbla lagringen, som bidrar till att berika dofter och smaker med en anmärkningsvärd komplexitet.

Destilleriet Zacapa gör denna "Edicion Negra" med de mest ädla råvarorna, främst sockerrör, som är avgörande för att skapa en kvalitetsprodukt som kan genomgå långa evolutioner över åren. Bearbetningsprocessen utförs med den typiska traditionella metoden, och, när den väl har destillerats, blandas romen med andra romer från destilleriet, lagrade från 6 till 24 år. Denna nya blandning får ytterligare mogna i två år i ekfat som tidigare innehöll amerikansk whisky och sherry.

ek som tidigare innehöll amerikansk whisky och sherry.

Denna rom "Edicion Negra" från Zacapa visar sig i glaset med en klassisk bärnstensfärg, mycket djup och intensiv. Doftbouqueten är bred och lager-på-lager, med känslor som sträcker sig från rostat till kandad och torkad frukt, i en spiral av mycket omslutande noter. Vid provsmakning är den definitivt mjuk, rund och fyllig, med en intensiv och ihållande smak som utvecklas i en sip av boisè. En rom som föds ur en långsam och noggrann produktionsprocess, och som måste väntas med rätt tålamod: när ni smakar den kommer den att belöna er med stor generositet.