Ruché di Castagnole Monferrato 'Il Fondatore' Montalbera 2023

Ruché di Castagnole Monferrato “Limpronta” från Montalbera är ett typiskt vin från Asti-regionen, gjort av en gammal rödvinsdruva som främst finns i det lilla samhället Castagnole. Det är en något aromatisk druva som ger viner med blommiga och kryddiga noter av stor typicitet och varietal igenkänning. En etikett som låter dig upptäcka de bästa kvaliteterna av druvan i sin renaste form, och ger en unik och oersättlig smakupplevelse.

Ruché “Limpronta” är ett av flaggskeppsvinerna från det piemontesiska vinhuset Montalbera. Det finns hela 82 hektar av egendomen som odlas med Ruché, vilket motsvarar cirka 60% av det totala. Vingårdarna ligger i gränsområdet mellan Monferrato och Langhe, inom kommunerna Grana, Castagnole Monferrato och Montemagno. Det är ett magnifikt kuperat område, kännetecknat av underbara soliga lägen och mycket lämpliga kalk-lera jordar. Vingårdarna har en genomsnittlig ålder som varierar mellan 7 och 30 år och är beskurna enligt Guyot-metoden. När skörden är avslutad, fortsätter man med jäsning i rostfria ståltankar på kontrollerad temperatur. Vinet mognar i cirka 10-14 månader i franska ekfat och avslutar sin mognad med några månader på flaska innan det sätts på marknaden.

Ruchè “Limpronta” är ett atypiskt rödvin, blommigt, kryddigt, aromatiskt, med en oemotståndlig personlighet. En karaktärsfull etikett, oskiljaktigt kopplad till det lilla produktionsområdet. I glaset framträder det med en rubinröd färg med granatröda nyanser. Buketten är förförisk, med blommiga dofter, kryddiga inslag, antydningar av svartpeppar och aromer av små mörka bär. Smaken är aromatiskt rik och komplex, med en behaglig återkommande smak av mjuka orientaliska kryddor. Tanninerna är fina och milda, avslutningen är långvarig och uttrycker stor harmoni och smakbalans.