Rosso di Montalcino Tenute Silvio Nardi 2023

Rosso di Montalcino från Tenute Silvio Nardi representerar en tillgänglig tolkning av Montalcinos territorium, skapad av en av de vinproducenter som bidrog till grundandet av Brunello di Montalcino-vinföreningen 1967. Sedan vinproducentens grundande, som skedde på 1950-talet av den umbriska entreprenören Silvio Nardi, har denna producent drivits på en strikt familjenivå. För närvarande är det Emilia Nardi, Silvios yngsta dotter, som fungerar som verkställande direktör för Tenute, stödd av Emanuele Nardi, den tredje generationens vinmakare i familjen och ansvarig för den teknisk-vinologiska aspekten av vingården.

Rosso di Montalcino Tenute Silvio Nardi har sitt ursprung från enbart Sangiovese odlad i olika egna vingårdar, kännetecknade av galestro-jordar och marniga-sandiga formationer, med en nordvästlig exponering och en höjd av 300 meter över havet. Den manuella skörden följs av avstjälkning av klasarna och en kort kall förfermentativ maceration. Den efterföljande alkoholfermenteringen sker i temperaturreglerade rostfria ståltankar.termo-reglerad i kontakt med skalen i minst 15 dagar medan den efterföljande mognadsperioden på några månader sker i trä av olika kapacitet, delvis nya och delvis med flera användningar.

Tenute Silvio Nardi Rosso di Montalcino har en intensiv rubinröd färg. Näsan uppfattar aromer av bär, körsbär och viol, förenade med kryddiga inslag. I munnen är den varm och mjuk, med utmärkt friskhet och inte överväldigande tanniner, med en avslutning som framkallar de fruktiga och blommiga känslorna som uppfattas i näsan. Det är en Rosso di Montalcino av stor mångsidighet i mat-vin kombinationer, som passar både till medelålders ostar och charkuterier samt till första och andra rätter med olika typer av kött.