'Checcarello' Fattoria Mani di Luna 2022

su jorden som är rik på sandsten och lera. I vinodlingen följer man, som redan nämnts, biodynamikens principer, med hjälp av endast koppar, svavel och naturliga preparat och håller skörden ganska låg. I källaren fortsätter man med spontan alkoholjäsning och en maceration på 15 dagar på skalen, följt av en lagring på två år mellan cement, tonneau och flaska. Vätskan utsätts inte för klarning eller filtrering före buteljering.

Vinet "Checcarello" framträder i glaset med en ganska ljus och lysande rubinröd färg. Doftintrycket är pulserande och varierat, präglat av inslag av hallon, skogshallon, jord och blodapelsin, som följer varandra i en dynamisk väv. Smaken döljer inte rikedom och volym, livad av ett punktligt inslag av friskhet och sälta, som perfekt balanserar vätskan. En fantastisk vardagsröd.

på jordar rika på sandsten och lera. I vinodlingen följer man, som redan nämnts, biodynamikens principer, med hjälp av endast koppar, svavel och naturliga preparat och håller skörden ganska låg. I källaren fortsätter man med spontan alkoholjäsning och en maceration på 15 dagar på skalen, följt av en lagring på två år mellan cement, tonneau och flaska. Vätskan utsätts inte för klarning eller filtrering före buteljering.

Vinet "Checcarello" framträder i glaset med en ganska ljus och lysande rubinröd färg. Doftintrycket är pulserande och varierat, präglat av inslag av hallon, skogshallon, jord och blodapelsin, som följer varandra i en dynamisk väv. Smaken döljer inte rikedom och volym, livad av ett punktligt inslag av friskhet och sälta, som perfekt balanserar vätskan. En fantastisk vardagsröd.