Roero Rosso Giovanni Almondo 2020

Roero Rosso av Giovanni Almondo är en version av Nebbiolo som skickligt förenar doften av en rik och mogen frukt, med de subtila terziära utvecklingsnoterna som kommer från en mycket väl avvägd användning av trä, som inte påverkar vinets aromatiska profil. Delikat, väldoftande, mjuk och silkeslen, är det ett rödvin av betydande elegans och finess, som mycket väl uttrycker de specifika egenskaperna hos Roero-regionen. Det typiska savoir-faire från en familjegård, som har förts vidare med passion från generation till generation, gör det möjligt att erbjuda en balanserad och harmonisk etikett, av extraordinär smaklig njutning.

Vinet Roero Rosso av Giovanni Almondo produceras på en gård som har en total yta av cirka femton hektar. Den agronomiska förvaltningen sker med största respekt för naturen, med mekanisk ogräsbekämpning och manuellt arbete. Mellan raderna finns de klassiska druvsorterna från området, som ligger till grund för viner med ett klassiskt, genuint och ärligt ansikte. Nebbiolo-vinrankorna har en genomsnittlig ålder på cirka 30 år. De ligger i den kuperade zonen av Montà och odlas på mycket drenerande, bestående huvudsakligen av sand från gammal marin ursprung, med komponenter av kalksten, silt och lera. Klimatet, milt och ventilerat, med goda temperaturvariationer, gynnar utmärkta mognader och utvecklingen av intensiva och eleganta aromer. När skörden är avslutad, får de bästa druvorna jäsa i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur med en macerationstid på ett par veckor. Innan buteljering mognar vinet i 18 månader i stora ekfat av Slavonien utan rostning.

Giovanni Almondos Roero Rosso är den mest direkta och klara uttryckningen av de bästa egenskaperna hos Nebbiolo från Tanaros vänstra strand. Den har en vacker, ganska intensiv rubinröd färg med lätta granatröda nyanser. Doftprofilen är aromatisk och raffinerad, med blommiga dofter, aromer av små bär, skogshallon, hallon, röda vinbär, maraska, subtila kryddiga inslag och av undervegetation. I munnen är den behagligt harmonisk, med en mogen frukt och en fin, väl integrerad tanninstruktur i vinets kropp. Avslutningen är balanserad, klar, frisk och behaglig.smakrik.