Riesling Mosel Trocken 'Fritz Willi' Bischöfliche Weingüter Trier 2024

Riesling Mosel Trocken "Fritz Willi" från Bischöfliche Weingüter Trier produceras i Tyskland, i ett område intill floden Mosel som ger god hydrering till jorden, för viner av obestridlig kvalitet. Vingården är resultatet av sammanslagningen av tre vingårdar med historiska och antika rötter, dedikerade till att bevara traditionen när det gäller produktionen av Riesling i Mosel: Bischöfliche Priesterseminar, Bischöfliches Konvikt och Hohe Domkirche är, faktiskt, föregångarna till dagens Weingüter Trier som öppnar sina dörrar 1966 med cirka 50 hektar av helt vinodlade marker.

Druvorna för Riesling Mosel Trocken "Fritz Willi" från Bischöfliche Weingüter Trier växer i ett predominant kontinentalt klimat, kännetecknat av kalla temperaturer på vintern och varma på sommaren, med utmärkt solexponering, så att druvorna kan mogna helt och vara redo vid skördetid. Jorden består huvudsakligen av skiffer med viss närvaro av lera, vilket tillsammans ger den slutliga produkten elegans och finess. Vingårdarna är belägna på branta sluttningar, en egenskap som tvingar till en helt manuell insats, från vården av växterna till skörden. I källaren sker en alkoholfermentering i stål, där vinet sedan mognar i några månader.

Vid första anblicken presenterar sig Riesling Mosel Trocken "Fritz Willi" från Bischöfliche Weingüter Trier i en halmgul färg med intensiva reflexer; doftar av grönt äpple, citrusfrukter som citron och nyklippt gräs. I munnen är den livlig, lättdrucken och elegant med en god sötma i avslutningen. Den rekommenderas att kombineras med rätter med grillad fisk, skaldjur och musslor samt sushi. Utmärkt produkt för romantiska middagar på sommaren vid havet, där man delar en produkt med traditionella och genuina smaker, resultatet av en sekellång historisk tradition.