Riesling Feinherb Gutswein '180°' Josef Milz 2025

Med sin mjuka och harmoniska karaktär, är Riesling Feinherb Gutswein ‘180°’ från Weingut Josef Milz ett utmärkt val för att väcka sinnena under de varma sommardagarna. Den tyska termen “Feinherb”, som bokstavligen översätts som “inte torr”, identifierar de viner som kallas behagliga eller halvsöta, och kännetecknas av en lätt sötma, med en restsockerhalt som inte överstiger 18 g/l. Även om den inte används officiellt, är denna term en del av traditionen för tyska viner och är en del av det allmänna språket som ersättning för den mindre populära “Halbtrocken”. Istället hänvisar beteckningen ‘180°’ som ges till denna etikett till området Trittenheim, hemmet för Weingut, där floden Mosel gör en 180° sväng.

Feinherb Riesling Gutswein Josef Milz ‘180°’ är en 100% Riesling från vinrankor som växer på mycket branta kullemark bestående av grå-blå skiffer. Druvorna, som plockas för hand, vinifieras i vitt genom mjuk pressning och efterföljande spontan alkoholfermentering av musten i rostfria ståltankar, samma vinbehållare som används för mognadsfasen som föregår buteljering och slutlig kommersialisering.

mognad av några månader som föregår buteljeringen och den slutliga kommersialiseringen.

‘180°’ Riesling Feinherb Gutswein av Josef Milz uttrycker en lysande gyllene färg. Den inbjudande aromprofilen beskrivs av inslag av ananas, passionsfrukt, grönt äpple, litchi, lime och vita blommor, förfinade av speciella noter av honung och petroleum som bildar en överraskande harmonisk kombination. I munnen stöds den delikata sötman av en spänstig friskhet och raffinerad mineralitet, element som förenas i en elegant och långvarig avslutning. En halvtorr Riesling med en ovanlig livslängd, som utan problem kan lagras i 20 år eller mer.