Riesling Falkenstein 2019

Riesling är en av de mest karaktäristiska druvsorterna i området Naturno, i Val Venosta, där Franz Pratzner, ägare av Falkenstein gården, producerar sin personliga version av denna inhemska sort, som av många anses vara i framkant av den sydtyrolska och nationella uttrycket. För bara en kort tid sedan var Falkenstein gårdens verksamhet inriktad på vinodling: tidigare var fokus för produktionen koncentrerat på odling av frukter, en verksamhet som också är typisk för Val Venosta.

För femton år sedan beslutade Pratzner att börja vinifiera druvorna från de sju hektar som omger Falkenstein gården, belägna mellan 500 och 900 meters höjd, med imponerande lutningar som gör varje bearbetning ganska utmanande, även om det är möjligt tack vare de terrasser som tålmodigt har ritats över tid. Riesling täcker cirka hälften av vingårdarna på Falkenstein egendom, som har optimala söderläge och en jord som är särskilt rik på mineraler.

Vinerna från Falkenstein, skapade utifrån en verklig form av hjältemodig vinodling, bär en stilistisk prägel av djup uttrycksfullhet, enligt en vinodlingsinställning som är mer tysk än italiensk. Riesling är särskilt en sträng och komplex vin, med en profil av stor elegans och en finish med vibrerande mineralnoter: i varje glas av detta fantastiska vin signerat Falkenstein återkommer ekot av ett gränsområde, som kan ge liv åt produkter med en oföränderlig identitet.