Riesling Endrizzi 2024

Riesling Endrizzi 2024 P64726 Endrizzi Trentino Italien Riesling

följande kall maceration av musten i 4/6 timmar på sina egna skinn. Fermenteringen sker sedan i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Efter fermenteringen sker avvattning, varefter vinet lagras i några månader, på sina egna jäst, i rostfria ståltankar med frekvent batonnage, innan det filtreras och buteljeras.

Rieslingen från Endrizzi framträder med en ljus halmgul färg med lätta gröna reflexer. På näsan framträder intensiva aromer av färsk frukt, inklusive persika och äpple, citrusnoter av grapefrukt, blommiga toner av vita och gula blommor, som avslutas med mineraliska och kryddiga noter. I munnen är den smidig, bestämd och vertikal, med en vacker friskhet som gör att den är mycket njutbar. Denna etikett från Endrizzi representerar fullt ut all finhet och elegans hos bergsviner.