Riesling 'Berg' Melanie Pfister 2023

Riesling "Berg" får sitt namn från de två vingårdarna Auf dem Berg och Silberberg som ligger på kullarna i Dahlenheim, i norra Alsace. Denna vita är en av de autentiska vinerna signerade av Melanie Pfister, en passionerad och karismatisk vinodlare, dotter till en vinodlarfamilj. Egentligen har Domaine en mycket gammal historia som går tillbaka till slutet av 1700-talet när vingården officiellt grundades. Dessa områden har dock alltid varit fruktbara för vinrankan, vilket de gamla berättelserna från medeltiden vittnar om när denna region var en av de viktigaste produktionspolerna. Idag odlar Melanie, medveten om den långa traditionen i denna jord och de många generationer som har föregått henne, enligt de gamla lärdomarna med en blick mot framtiden. Tillvägagångssättet i vingården har förblivit detsamma: druvan och territoriet sätts i fokus. Det är just dessa två element som talar i Melanies viner, som med stor känslighet vill buteljera endast "koncentrat" från sin egen jord. Med denna Riesling flyger man till Alsace och återupplever en gammal historia av passion och kärlek.

Riesling "Berg" talar alsacianska med en tysk accent, eftersom druvan den härstammar från är flaggskeppet för det tyska territoriet. Dess tolkning är dock tydligt alsaciansk eftersom den speglar den leriga jorden i övre Alsace. Vinstockarna är gamla och ger upphov till få klasar men rika på dofter och smaker. Vinifieringen och lagringen sker uteslutande i stål, med en mognad på de fina jästfällningarna i 18 månader.

Det vita vinet "Berg" är en Riesling med en halmgul färg och glänsande gyllene reflexer. Den aromatiska profilen består av noter av äpple och mogen päron, inslag av citrus, ängsblommor och en lätt ton av honung och kolväten. Smaken är saftig och fyllig, med stor elegans och en värdefull mineralisk komponent. Passar utmärkt till fiskmenyer eller grönsaksrätter för en perfekt gastronomisk kombination.

"Berg" talar alsacianska med en tysk accent, eftersom druvan den härstammar från är flaggskeppet för det tyska territoriet. Dess tolkning är dock tydligt alsaciansk eftersom den speglar den leriga jorden i övre Alsace. Vinstockarna är gamla och ger upphov till få klasar men rika på dofter och smaker. Vinifieringen och lagringen sker uteslutande i stål, med en mognad på de fina jästfällningarna i 18 månader.

Det vita vinet "Berg" är en Riesling med en halmgul färg och glänsande gyllene reflexer. Den aromatiska profilen består av noter av äpple och mogen päron, inslag av citrus, ängsblommor och en lätt ton av honung och kolväten. Smaken är saftig och fyllig, med stor elegans och en värdefull mineralisk komponent. Passar utmärkt till fiskmenyer eller grönsaksrätter för en perfekt gastronomisk kombination.