Ribolla Gialla Livio Felluga 2024

Ribolla Gialla av Livio Felluga är ett vitt vin som uttrycker det mest verkliga och autentiska ansiktet av de friulanska länderna vid gränsen till Slovenien. Denna gamla druvsort med vita bär är faktiskt den mest historiska inhemska varianten, en verklig ikon för denna region. Generös och rik, är det en druvsort som för att ge stora viner måste odlas i de högsta områdena av kullarna, där jorden är mer stenig och fattig, för att producera lite högkvalitativ druvor. Versionen av Livio Felluga speglar perfekt de bästa egenskaperna hos druvsorten, med delikata citrus- och fruktiga aromer och en klunk av stor mineralfräschör.

Vinet Ribolla Gialla föds inom väggarna av ett av de mest kända vinerierna i Friuli. Livio Felluga började producera vin efter andra världskriget och etablerade sig snart med en vision som är inriktad på kvalitet utan kompromisser. Hans berömda etiketter, som visar de gamla kartorna över området, har blivit ett verkligt oersättligt varumärke och ett symbol för excellens. Hans egendom består av olika parceller i området Colli Orientali och Collio, med några historiskt värdefulla tomter, som till exempel de berömda vingårdarna i Rosazzo. Livio Felluga har alltid arbetat för att värna om sin mark genom odling av inhemska druvsorter som Ribolla Gialla, Picoloit, Refosco och internationella sorter som historiskt har funnits i Friuli, som Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Friulano och Chardonnay. Än idag erkänns hans viner som några av de bästa ambassadörerna för området och den friulanska traditionen.

Ribolla Felluga produceras med druvklasar från vingårdarna som odlas i de mest lämpade områdena i Colli Orientali i Friuli. Vid slutet av skörden avstjälkas druvorna och får kallmacerera under en kort period. Efter en mjuk pressning fermenterar musten i rostfria ståltankar. Innan buteljering vilar vinet på jäst i några månader i ståltankar. I glaset har det en ljus halmgul färg. Buketten uttrycker dofter av apelsinblomma, vildblommor, aromatiska örter, friska aromer av äpple och vitfrukt. Klunken är smidig och dynamisk, med en elegant och delikat fruktkärna som förbereder för en salt avslutning och kännetecknas av en vibrerande citrussfräschör. Det är ett perfekt vitt vin att njuta av vid aperitif eller med en rätt av fisk med delikata smaker.