Ribolla Gialla 'Etichetta Nera' Movia 2022

Ribolla Gialla Movia ‘Etichetta Nera’ representerar ett fullständigt och mineraliskt uttryck av den vintradition som finns i den slovenska Collio, lokalt kallad Goriška Brda. Detta vinområde ligger i den västra delen av Slovenien, vid gränsen till Friuli-Venezia Giulia, och påverkas av den samtidiga influensen från Juliska Alperna och Adriatiska havet, element som ligger till grund för det speciella mikroklimat som är mycket gynnsamt för kvalitetsvinodling. De traditionellt odlade druvsorterna är desamma som i Collio i Friuli, nämligen Malvasia Istriana, Terrano, Refosco dal Peduncolo Rosso, Friulano och, självklart, Ribolla Gialla, tillsammans med de internationella Pinot Grigio, Chardonnay och Sauvignon Blanc.

‘Etichetta Nera’ Movia Ribolla Gialla görs av endast druvor från den namngivna vita druvsorten som plockas för hand i slutet av september. I källaren väljs klasarna ut, avstjälkas och genomgår en kall pre-jäsning på 18 timmar. Följt av mjuk pressning och alkoholjäsning av musten som utförs av endast inhemska jäststammar, med den efterföljande mognadsfasen som sker i 8 månader på de fina jästfällningarna,för 50% av massan i ekfat och för den återstående hälften i rostfria ståltankar.

Ribolla Gialla ‘Etichetta Nera’ från det slovenska vinhuset Movia har en lysande halmgul färg som lutar mot guld. I näsan upplevs intrikata och komplexa känslor av tropisk frukt, gul äpple, persika, vit plommon, blommor, citrusfrukter, örter och anis, förenade med suggestiva jodliknande inslag. Smaken avslöjar betydande friskhet och sälta, element som balanserar kroppens fetma och gör progressionen spänd och ihållande med fruktiga och mineraliska upplevelser som är i linje med doften. En Ribolla Gialla som är smakfull redan i ung ålder, men också kapabel att stödja en ytterligare långvarig mognad i flaska.