Ribolla Gialla Bastianich 2025

mognad av 6 månader på fina jästfällningar, som rörs upp veckovis genom praktiken av batonnage. Allt detta för att låta druvan uttrycka sin typiska och friska personlighet på bästa sätt.

Bastianichs Ribolla Gialla kännetecknas av en aromatisk profil som lutar åt blommiga och fruktiga toner av citrus och gult fruktkött, med en tydlig och bestående mineralsmak som tydligt avslöjar ursprungsplatsen. I smaken är denna mineralitet väl märkbar och manifesterar sig i en speciell salthalt, mycket fin och elegant, som kan ge balans med de andra komponenterna. Joe Bastianich tror starkt på att vin är resultatet av tradition och historia: hans passion är nedlagd i arbetet och kommunicerad genom glaset.

mognad av 6 månader på fina jästfällningar, som rörs upp veckovis genom praktiken av batonnage. Allt detta för att låta druvan uttrycka sin typiska och friska personlighet på bästa sätt.

Bastianichs Ribolla Gialla kännetecknas av en aromatisk profil som lutar åt blommiga och fruktiga toner av citrus och gult fruktkött, med en tydlig och bestående mineralsmak som tydligt avslöjar ursprungsplatsen. I smaken är denna mineralitet väl märkbar och manifesterar sig i en speciell salthalt, mycket fin och elegant, som kan ge balans med de andra komponenterna. Joe Bastianich tror starkt på att vin är resultatet av tradition och historia: hans passion är nedlagd i arbetet och kommunicerad genom glaset.