Biferno Rosso 'Ramitello' Di Majo Norante 2017

Ramitello är ett vardagligt rödvin som utmärker sig genom sin förmåga att förena med finess och elegans de bästa egenskaperna hos två av de mest betydelsefulla blå druvsorterna i centrala och södra Italien, nämligen Montepulciano och Aglianico. Hängivenhet och passion är ledorden för familjen Di Majo Norante, vinproducenter sedan 1800-talet, som alltid har haft ett öga på den ständiga kvalitetsförbättringen av sina produkter, och blivit referenspunkt för vinodlingen i Molise.

Vinet Ramitello kommer från urvalet av de bästa druvorna, som kommer från den namngivna cru, belägen i Campomarino. Vinstockarna är nyligen planterade och odlas på en höjd av cirka 100 meter på lerjord, i enlighet med många principer för ekologiskt jordbruk. Efter en maceration i kontakt med skalen som varar i cirka en månad, mognar det delvis i stål för att bevara fräschören och integriteten hos frukten och delvis i barrique för att berika det med rostade och kryddiga nyanser.

som komponera. Näsan har mörka, mångfacetterade toner som påminner om beskrivningar som plommon, lakrits och skogsgolv. Smaken är fyllig och mjuk, den smeker gommen tack vare en perfekt slät och silkeslen tannin. Den passar med glädje till vardagsbordet, från rött och vitt kött till lagrade ostar, och framstår som ett vin att lagra på grund av sitt kvalitet/pris-förhållande.