Priorat Carinyena 'Clos Monlleó Selecció' Sangenis i Vaqué 2013

Med sin djupa och komplexa stil framstår Priorat ‘Clos Monlleó Selecció Carinyena’ som det högsta uttrycket av Cariñena som produceras av den familjeägda vingården Sangenís I Vaqué. Känd i världen även under synonymerna Carinyena, Carignano, Mazuelo och Samsó, är Cariñena en gammal druvsort som odlas över hela Medelhavsområdet, från Sardinien till Katalonien, via Rioja, Languedoc-Roussillon och Libanon. Men det är på de branta skifferbackarna i Priorat som denna druvsort troligen når sin kvalitativa höjdpunkt, vilket ger upphov till kraftfulla och samtidigt eleganta viner.

Sangenís I Vaqué Priorat ‘Clos Monlleó Selecció Carinyena’ föds av enbart Cariñena-druvor som växer med hållbara metoder inom vingården Les Roques Llises. Denna vingård, planterad för över 50 år sedan, kännetecknas av en hög höjd och en skifferjordmån. Efter manuell skörd följer jäsning av druvorna i underjordiska tankar klädda med keramik, där alkoholjäsningen sker med 30 dagar av maceration på skalen. Den malolaktiska jäsningen utförs helt och vinet placeras sedan för att lagras i nya franska ekfat från Allier i 18 månader, varefter det buteljeras utan föregående klarning eller filtrering i mycket begränsad mängd.

‘Clos Monlleó Selecció Carinyena’ Priorat av Sangenís I Vaqué har en intensiv rubinröd färg. Den rika doftprofilen bär med sig omslutande aromer av plommon, körsbär, lakrits, eukalyptus och lagerblad, förfinade med mineraliska nyanser av grafit och rostade och kryddiga inslag från den långa tiden i ek. Smaken är torr, strukturerad och fyllig, med en mogen tanninstruktur som leder till en mycket lång eftersmak.