Pipirii' Tanganelli 2024

d’acciaio. Under hela bearbetningsprocessen genomgår massan ingen klarning eller filtrering.

Fascinerande är den gyllene halmgula färgen med gyllene reflexer av Tanganelli ‘Pipirii’. Doften öppnar sig med delikata aromer av vildblommor, fläder och hö, åtföljd av djupa mineraliska känslor. Lätt och samtidigt komplex är smaken, tempererad av en skarp friskhet och en behaglig saltighet. En hantverksmässig tolkning som strålar av sitt eget ljus, att avnjutas med välmognade ostar eller med medelstrukturerade första rätter.

d’acciaio. Under hela bearbetningsprocessen genomgår massan ingen klarning eller filtrering.

Fascinerande är den gyllene halmgula färgen med gyllene reflexer av Tanganelli ‘Pipirii’. Doften öppnar sig med delikata aromer av vildblommor, fläder och hö, åtföljd av djupa mineraliska känslor. Lätt och samtidigt komplex är smaken, tempererad av en skarp friskhet och en behaglig saltighet. En hantverksmässig tolkning som strålar av sitt eget ljus, att avnjutas med välmognade ostar eller med medelstrukturerade första rätter.