Pinot Noir 'Barda' Bodega Chacra 2025

Den vinproducerande verkligheten i den argentinska Patagonien Bodega Chacra presenterar Pinot Noir ‘Barda’, en etikett med fräsch och krispig smak gjord av druvor från de yngsta vinrankorna. På grund av dessa egenskaper och den anmärkningsvärda ungdomliga uttryckskraften har Pinot Noir ‘Barda’ skapats som ett vin att dricka när det är relativt ungt, även om det har en utmärkt hållbarhet. Som alla vingårdar på egendomen kommer Pinot Noir-vinstockarna som är avsedda för ‘Barda’ från en massaselektion och har planterats utan ympning, på egen rot.

Bodega Chacra ‘Barda’ Pinot Noir är en ren uttryck för den namngivna Bourgogne-druvan från vinrankor som planterades 1990 på något sandiga jordar. Den agronomiska förvaltningen följer principerna för ekologisk och biodynamisk jordbruk och vingårdarna ligger på en höjd mellan 290 och 330 meter över havet. Skörden utförs under de tidiga morgontimmarna, de kallaste, och druvorna transporteras sedan till källaren och pressas till en liten procentandel hela i betongägg, där den alkoholhaltiga jäsningen sker spontant.låga temperaturer tack vare den enda åtgärden av inhemska jäststammar. Den följande mognadsfasen varar i 11 månader och äger rum för cirka hälften av massan i cement och för den återstående delen i franska ekfat, nya till 15%. Vätskan tappas slutligen på flaska utan att genomgå någon klarning eller filtrering.

Den argentinska Pinot Noir ‘Barda’ från Bodega Chacra har en transparent rubinröd färg med granatröda reflexer. Doften erbjuder fruktiga aromer av körsbär, plommon och hallon tillsammans med djupa inslag av svart te och sandelträ. Extremt fräsch och lättdrucken på gommen, med en silkeslen tanninstruktur som följer med den saftiga och fruktiga avslutningen.