Pinot Gris 'Maceration' Pierre Frick 2022

biodynamik, vilket kompletterar en konsekvent väg av respekt för vingården och den omgivande miljön. Hans viner är ett uppriktigt och ärligt uttryck för de varietala noterna av druvorna och det magnifika produktionsområdet. De manuella skördarna vid full mognad, ett noggrant arbete i källaren, med minimiintervention under vinifieringen, buteljeringar utan klarifiering och med minimal filtrering, garanterar den högsta kvaliteten och äktheten av vinerna.

"V Maceration" Pinot Gris från den alsaciska vinmakaren Pierre Frick är ett vin som föds från en selektion av druvor från Grand Cru Vorbourg, som vetter mot öst och kännetecknas av kalkrika jordar. Fermenteringen, med en maceration på skalen i cirka en vecka, sker spontant med inhemska jäststammar. Vinet vilar i några månader i gamla ekfat innan det buteljeras. Det framträder med en intensiv gul färg med bärnstens- och orangea reflexer. Buketten ger aromer av mogen frukt, inslag av läkande örter, rabarber och kryddor. Smaken är tät och rik på aromer, materisk och komplex, med en mineralisk avslutning av behaglig friskhet.

biodynamik, vilket kompletterar en konsekvent väg av respekt för vingården och den omgivande miljön. Hans viner är ett uppriktigt och ärligt uttryck för de varietala noterna av druvorna och det magnifika produktionsområdet. De manuella skördarna vid full mognad, ett noggrant arbete i källaren, med minimiintervention under vinifieringen, buteljeringar utan klarifiering och med minimal filtrering, garanterar den högsta kvaliteten och äktheten av vinerna.

"V Maceration" Pinot Gris från den alsaciska vinmakaren Pierre Frick är ett vin som föds från en selektion av druvor från Grand Cru Vorbourg, som vetter mot öst och kännetecknas av kalkrika jordar. Fermenteringen, med en maceration på skalen i cirka en vecka, sker spontant med inhemska jäststammar. Vinet vilar i några månader i gamla ekfat innan det buteljeras. Det framträder med en intensiv gul färg med bärnstens- och orangea reflexer. Buketten ger aromer av mogen frukt, inslag av läkande örter, rabarber och kryddor. Smaken är tät och rik på aromer, materisk och komplex, med en mineralisk avslutning av behaglig friskhet.