Pinot Grigio 'Rocciaponca' Tenuta Sant'Helena - Fantinel 2025

Fantinel "Tenuta Sant’Helena" Pinot Grigio framträder för ögonen med en djup halmgul färg med lätt kopparfärgade konturer. I näsan öppnar den sig med delikatessen av persika och mogen aprikos, men det är med tiden som den lyckas uttrycka sin sanna karaktär, och ger oss noter av hö och rostade nötter som hasselnötter och mandlar. När den kommer till gommen är mineraliteten och friskheten de trogna indikatorerna på terroiren; med en superb struktur och en blygsam saltighet gör detta Pinot Grigio harmoni och konsekvens till två av sina bästa egenskaper. Avslutningen av sippan är den rostade mandeln som redan presenterades för oss i näsan. Rik och aldrig banal, denna tolkning av Pinot Grigio har den extraordinära förmågan att kunna kombineras med ett brett utbud av rätter, men har också strukturen och karaktären för att avnjutas ensam, helst med en bra roman som resesällskap.

Fantinel "Tenuta Sant’Helena" Pinot Grigio framträder för ögonen med en djup halmgul färg med lätt kopparfärgade konturer. I näsan öppnar den sig med delikatessen av persika och mogen aprikos, men det är med tiden som den lyckas uttrycka sin sanna karaktär, och ger oss noter av hö och rostade nötter som hasselnötter och mandlar. När den kommer till gommen är mineraliteten och friskheten de trogna indikatorerna på terroiren; med en superb struktur och en blygsam saltighet gör detta Pinot Grigio harmoni och konsekvens till två av sina bästa egenskaper. Avslutningen av sippan är den rostade mandeln som redan presenterades för oss i näsan. Rik och aldrig banal, denna tolkning av Pinot Grigio har den extraordinära förmågan att kunna kombineras med ett brett utbud av rätter, men har också strukturen och karaktären för att avnjutas ensam, helst med en bra roman som resesällskap.