Pinot Grigio 'Dama con l'Ermellino' Leonardo da Vinci 2024

Pinot Grigio ‘Dama con l’Ermellino’ är ett vitt vin med lätt och uppfriskande smak som tillhör kollektionen Da Vinci I Capolavori från vingården Leonardo Da Vinci. Serien ‘I Capolavori’ omfattar etiketter som tillhör viktiga ursprungsbeteckningar i Toscana och Romagna, uppkallade efter några av Leonardo da Vincis mest kända konstverk, och hyllar därmed livet av en av mänsklighetens största genier. I synnerhet ingår Pinot Grigio ‘Dama con l’Ermellino’ i den typiska geografiska indikationen Rubicone, en av de mest betydelsefulla i hela Romagna, ett område som var mycket viktigt för Leonardo, där han vid Borgia-hovet lärde sig nya vinframställningstekniker.

Da Vinci I Capolavori Pinot Grigio ‘Dama con l’Ermellino’ från Cantine Leonardo Da Vinci är ett 100% Pinot Grigio från vinrankor odlade i områdena Bertinoro, Faenza och Brisighella. Vingårdarna ligger på medeltung jord, lerig som lutar mot kalkhaltig, kännetecknad av närvaron av gipsådror i Faenza, belägna på en höjd mellan 100 och 150 meter över havet. Skörden sker manuellt och mekaniskt mellan slutet av augusti och början av september, med druvorna som i källaren genomgår en lätt pressning. Följt av alkoholisk jäsning av musten vid låg temperatur i termoreglerade rostfria ståltankar och därefter lagring i minst 2 månader alltid i stål på de fina jästfällningarna, med periodisk batonnage.

Gyllengul är färgen på Pinot Grigio Da Vinci I Capolavori ‘Dama con l’Ermellino’ från Cantine Leonardo Da Vinci, som i doften uttrycker känslor av ginsterblommor, jasmin och sommarfrukter, med en trevlig örtig underton. Smaken, frisk och smidig, avslutas med en förförisk mineralisk eftersmak.