Pallagrello Bianco 'Privo l'Eretico' Alepa 2021

rigorosamente på ett spontant sätt. Maceration av 8 dagar på skalen och lagring i 12 månader mellan ekfat och rostfria ståltankar. Innan buteljering filtreras eller klaras inte vätskan.

Orange wine "Privo l'Eretico" är fantastisk redan från färgen, en blandning mellan bärnsten och guld som lyser i glaset. En ovanlig och pulserande doft, rik men inte barock, där torkad aprikos, kanel, apelsinskal och honung tydligt framträder. Så läcker att den nästan frestar en att bita i den, och smaken är en uppenbar följd. En fyllig och materisk smak, alltid perfekt balanserad mellan volym och syra-saltighet. Lång eftersmak, för ett unikum som är ett måste i vinkällarna hos entusiaster eller helt enkelt nyfikna.

rigorosamente på ett spontant sätt. Maceration av 8 dagar på skalen och lagring i 12 månader mellan ekfat och rostfria ståltankar. Innan buteljering filtreras eller klaras inte vätskan.

Orange wine "Privo l'Eretico" är fantastisk redan från färgen, en blandning mellan bärnsten och guld som lyser i glaset. En ovanlig och pulserande doft, rik men inte barock, där torkad aprikos, kanel, apelsinskal och honung tydligt framträder. Så läcker att den nästan frestar en att bita i den, och smaken är en uppenbar följd. En fyllig och materisk smak, alltid perfekt balanserad mellan volym och syra-saltighet. Lång eftersmak, för ett unikum som är ett måste i vinkällarna hos entusiaster eller helt enkelt nyfikna.