Nuits-Saint-Georges 'Hauts Pruliers' Machard de Gramont 2018

Nuits-Saint-Georges "Hauts Pruliers" av Machard de Gramont produceras i den lilla byn Primeaux-Prissey i Côte de Nuits, ett område som anses optimalt för produktion av högkvalitativa viner. Vineriet är familjeägt och grundades av Aranud Machard Gramont i början av 1980-talet. Arnaud var son till en vinodlare, eftersom hans familj redan ägde 32 hektar helt odlad vinmark, hektar som senare delades upp i tre delar, varav en idag är Arnauds egendom för hans vineri. Sönerna Alban och Alexis har fortsatt faderns arbete och påbörjat ett projekt för att återställa gamla vingårdar, övergivna på grund av vinlusen och världskrigen.

Vingårdarna för Nuits-Saint-Georges "Hauts Pruliers" av Machard de Gramont är till största delen över hundra år gamla. Druvorna av Pinot Noir odlas på kalk- och lerjordar i ett klimat som visar sig vara varmt och kvavt på sommaren och där temperaturerna sjunker kraftigt på vintern med oväntade frostnätter. Efter den manuella skörden genomförs en alkoholisk jäsning tack vare aktiviteten av inhemska jäststammar; lagras i 13 till 20 månader i ekfat och buteljeringen sker utan filtrering eller klarning.

Nuits-Saint-Georges "Hauts Pruliers" av Machard de Gramont framstår som rubinröd med granatröda reflektioner. Näsan uppfattar toner av hallon och jordgubbe, vanilj och några slutliga toner av skog; i munnen avnjuts en frisk och mineralisk struktur, vibrerande med en god eftersmak som inbjuder till mer. Utmärkt i kombination med grillat rött kött, vilt och pastarätter med grönsaker; intressant även med lagrade ostar. En produkt att avnjuta vid familjehögtider, speciella firanden, men också som en god följeslagare för vänskapsmåltider för att njuta av ett vin som är resultatet av erfarenhet inom vinodling och produktion av kvalitetsviner.