Neromaccarj Gulfi 2019

Den välkända sicilianska vinproducenten Gulfi introducerar ‘NeroMàccarj’, en tolkning av Nero d’Avola med komplex och djup karaktär, av stor intensitet. Denna etikett ingår, tillsammans med ‘NeroBufaleffj’, ‘NeroBaronj’ och ‘NeroSanlorè’, i kvartetten av framstående Nero d’Avola från vingården, där ‘NeroMàccarj’ vanligtvis är en av de mest balanserade. Oavsett etikett uttrycker Gulfis Nero d’Avola alltid högsta kvalitetsnivåer för denna viktiga inhemska druvsort från Sicilien.

‘NeroMàccarj’ från Gulfi kommer från enbart Nero d’Avola-druvor från Maccari-vinmarken, en cirka 3 hektar stor tomt planterad på lera-kalkstensjord inom kommunen Pachino, i Val di Noto. Vinstockarna, som odlas som buskar enligt principerna för certifierad ekologisk odling, är över 30 år gamla och ger naturligt låga skördar av druvor. I källaren väljs klasarna noggrant och utsätts sedan för krossning och avstjälkning, följt av alkoholjäsning i rostfria ståltankar med lång maceration på skalen. När processen är avslutad,fermenteringsprocess, fortsätter med lagring i 24 månader på ekfat och efter ytterligare ett år av mognad i flaska är vinet slutligen redo för marknaden.

I glaset uppvisar Nero d’Avola ‘NeroMàccarj’ från Gulfi en intensiv rubinröd färg. Den komplexa doftprofilen definieras av typiska inslag av medelhavsväxter, körsbär, frukt i sylt, röda blommor och eukalyptus, berikad med stora kryddiga inslag av vanilj och choklad. Smaken, kraftfull och bestämd, förlorar inte i balans, utan lyckas förena rikedom av fruktkött och fruktmognad i en stor och fyllig kombination, stödd av en tät och väl integrerad tanninstruktur.