Nebbiolo 'Occhetti' Magnum Prunotto 2023 (Confezione)

Den kända vinproducenten från Piemonte, Prunotto, presenterar Langhe Nebbiolo ‘Occhetti’, ett rödvin i Magnum-format med en förförisk personlighet som är tillverkat av druvorna från den enskilda vingården Occhetti, i Monteu Roero. Vineriet Prunotto ligger i kommunen Alba och har sedan 1989 drivits av den berömda familjen Marchesi Antinori, som från början var engagerad endast i distribution och senare, 1994, även i produktion, alltid med de högsta kvalitetsstandarder som har kännetecknat vineriet sedan dess grundande. Langhe Nebbiolo ‘Occhetti’ är en historisk etikett för egendomen, producerad sedan 70-talet.

Prunotto Langhe Nebbiolo ‘Occhetti’ Magnum är 100% Nebbiolo vars druvor kommer från den namngivna vingården i Monteu Roero där jorden, belägen på cirka 250 meters höjd, består av grunt sand som är lager på lager med grusiga nivåer och lera-kalksten interkalationer. När de har skördats, avstjälkas och krossas klasarna, med den efterföljande fermenteringsfasen som äger rum i rostfria ståltankar, åtföljd av 7 dagar av maceration på skalen. Efter den fullständiga genomförandet av fermenteringenmalolaktisk, vinet placeras för att lagras i stora fat i 14 månader innan det buteljeras och får ytterligare 4 månaders vila i glas.

‘Occhetti’ Langhe Nebbiolo Magnum från Prunotto har en transparent rubinröd nyans. Näsan erbjuder trevliga och komplexa dofter av körsbär i sylt, björnbär, hallon, röd ros, kinin och lakrits. Smaken är mjuk och varm, frisk och smakrik, med en delikat tanninstruktur som leder till en lång och harmonisk avslutning. Det är en tolkning av Nebbiolo med stor mångsidighet i mat-vin kombinationer, som passar både till olika kötträtter och till lagrade ostar och smakrika svampbaserade förrätter. Ett stort Magnum-format för unika och speciella gåvor!