Munjebel Rosso 'CR' Frank Cornelissen 2020

ske manuellt för att respektera de få frukter som produceras, medan jäsningen sker spontant och musten får macera på skalen i cirka 2 månader. Lagringen av vätskan sker i tankar av 1500-2500 liter neutral harts.

Den röda "CR" framträder i glaset med en ljusröd rubinfärg, nästan genomskinlig. Nosen är genast mångfacetterad men sällsynt, ger mycket subtila antydningar som kräver stor tålamod. Den viskar, skriker inte, men här föreslår den gradvis i följd körsbär, viol och hundros, allt ackompanjerat av oavbrutna mineraliska puffar. En verklig klassvinnare, eftersom den har en obestridlig kraft men uttrycker den med en graciöshet och en oöverträffad saftighet, också tack vare det sammanhängande bidraget av salt och friskhet. Ett stort vin, utanför ramarna, men med en nästan kunglig hållning som förädlar det. En bonde i frack!

ske manuellt för att respektera de få frukter som produceras, medan jäsningen sker spontant och musten får macera på skalen i cirka 2 månader. Lagringen av vätskan sker i tankar av 1500-2500 liter neutral harts.

Den röda "CR" framträder i glaset med en ljusröd rubinfärg, nästan genomskinlig. Nosen är genast mångfacetterad men sällsynt, ger mycket subtila antydningar som kräver stor tålamod. Den viskar, skriker inte, men här föreslår den gradvis i följd körsbär, viol och hundros, allt ackompanjerat av oavbrutna mineraliska puffar. En verklig klassvinnare, eftersom den har en obestridlig kraft men uttrycker den med en graciöshet och en oöverträffad saftighet, också tack vare det sammanhängande bidraget av salt och friskhet. Ett stort vin, utanför ramarna, men med en nästan kunglig hållning som förädlar det. En bonde i frack!