Muller Thurgau Cantina Terlano 2024

Vitt vin Muller Thurgau är ett utmärkt exempel på vad denna klassiska druva från Alto Adige kan erbjuda i glaset. Det är med glädje som man upptäcker en delikat aromatisk doft i näsan, förspelet till en klunk som utvecklas med friskhet, och ger en raffinerad smakupplevelse. Signaturen för denna etikett kommer från Cantina Terlano, en producent som lyckas förena kvalitet och kvantitet, och skapar en serie av produkter som alltid är pålitliga, precis som denna Muller Thurgau.

Muller Thurgau kommer från vingårdar som ingår i DOC Alto Adige, i närheten av Terlano, en kommun som är särskilt lämpad för odling av denna druva. Det handlar om kullemark, men kännetecknas av en betydande branthet, som kan nå upp till 900 meter över havet. Druvklasarna plockas för hand under skörden och pressas helt. Klarningsprocessen sker genom naturlig sedimentation och musten fermenteras sedan vid kontrollerad temperatur i rostfria ståltankar. Man går sedan vidare till lagringsfasen, där vinet får mogna i 5-7 månader på fina jästfällningar i stålfat, vid slutet av vilket man går vidare med buteljering och marknadsföring.

Terlano Muller Thurgau utvecklas i utseende med en lätt halmgul färg. I näsan känner man intensiva och omslutande dofter, mycket aromatiska, där en tydlig referens till frukt, särskilt tropisk frukt, framträder. Vid provsmakning är den lätt och elegant, med en aromatisk och mjuk klunk, kännetecknad av en utmärkt eftersmak. En flaska som, bland många fördelar, också har den att vara extremt mångsidig i köket, där den elegant och behagligt kompletterar menyer med fisk och aptitretare till fördrinken.