Moscato d'Asti 'Nivole' Michele Chiarlo 2023

Moscato d’Asti "Nivole" är en söt bubblande vin från Piemonte som tillfredsställer smaklökarna hos alla vinälskare. Det är ett vin där Moscato framträder med sin typiska aromatik, med en lätt och tillfredsställande smak, perfekt för att komplettera olika desserter från det italienska köket. En flaska med vilken vingården Michele Chiarlo bekräftar att den är en av de mest betydelsefulla producenterna i Piemonte, och lyckas, även när det inte handlar om stora röda viner, att placera sig i toppen av kvalitet: prova för att tro.

Denna Moscato d’Asti "Nivole" kommer från de namngivna druvorna, odlade av teamet på vingården Michele Chiarlo inom vingårdar som kännetecknas av marina sediment, vita jordar och sand, exponerade mot sydost och sydväst. Druvorna, som plockas för hand under skördet, genomgår en lätt pressning, för att sedan fermentera alkoholhaltigt i autoklaver vid kontrollerad temperatur. I detta skede förblir en del av koldioxiden som utvecklats under jäsningen "instängd", vilket ger upphov till den typiska moussen av Moscato. Innan buteljering sker en mikrofiltrering, för säkerställa renhet och transparens i den slutliga produkten.  

"Nivole" är en Moscato d’Asti som, i glaset, presenterar sig med en vacker gyllene färg, ljus och strålande; bubblorna är fina och beständiga. Doften som utgör den aromatiska profilen är de typiska för druvan Moscato, med blommiga toner som växlar med salviaaromer, förfinade med fruktiga inslag. På gommen är den lätt, smal och livlig, med en behagligt frisk smak som uppmuntrar till lätthet i drickandet. En etikett signerad av vingården Michele Chiarlo som bekräftar sig som en av de bästa i hela appellationen. Om ni inte vet hur ni ska avsluta en middag med gäster, kommer ett glas "Nivole" att garantera er stor framgång.