Moscato d'Asti 'Su Reimond' Valter Bera 2025

"Su Reimond" är en cru som är helt exponerad mot söder, vars moscato-vinrankor växer frodigt på den branta lera-tuffiga och kalkrika marken i över fyrtio år. När man åker vägen från Neive till Neviglie kan man på vänster sida se en kulle täckt av vinodlingar med familjen Beras Casa Palazzo i mitten, som i två generationer har producerat druvor med en konventionell och noggrann hantering, för att vinifiera med hjälp av de mest avancerade teknologierna i källaren.

Familjen Beras första specialisering är moscato, tolkad i alla sina versioner. Moscato d'Asti Su Reimond är den mest opulenta, rika, komplexa och strukturerade, med en perfekt uttrycksförmåga. Den halmgula färgen förstärks och nyanseras av den fina och beständiga perlagen, medan näsan överväldigas av dofter av syren och persika; tiden har gett druvor som kan förmedla intrikata balsamiska nyanser av salvia, citron och apelsinblommor, som den sena skörden gör långa och kan förädla förtrollningen av en sötma som mästerligt balanseras av den friska syran, given av den kalkrika jorden. I glaset ett majestätiskt blommigt skum