Morellino di Scansano Fattoria Le Pupille 2024 - 37.5cl

Morellino di Scansano från Fattoria Le Pupille är ett vin med ett utmärkt förhållande mellan kvalitet och pris, där Sangiovese blandas med en liten mängd Alicante och Malvasia Nera. Skördat för första gången av Elisabetta 1985, har detta röda vin kanske mer än något annat lyckats representera och uttrycka den lokala terroiren. Vi kan säga att Elisabetta har förändrat historien om Maremma, som tidigare var lite erkänd av vinvärlden, men som under åren har lyckats skapa en fin position tack vare Morellino, den främsta produkten från området. Så Elisabetta har blivit "Morellinos dam" och drottningen av Maremma, hon har återupptäckte och gett prestige åt denna typ av vin, och höjt den bland de mest representativa typerna av området. Detta uttryck har lyckats utnyttja de stora vinodlingspotentialerna i Maremma och anpassa sig till ett orört och vilt vackert område. En grundläggande roll för Elisabetta för att ha lyckats sprida värdena, dofterna och intensiteten av detta toskanska röda vin i världen.

Morellino Fattoria le Pupille föds mellan Pereta och Magliano i Toscana, på vinstockar som är över 40 år gamla, exponerade mot sydväst, kyssta av solen och smekta av vinden. Så föds frukter som mognar perfekt tack vare de värdefulla temperaturvariationerna mellan dag och natt. Jorden är rik på skelett med en bra ler-järnkomponent. Druvorna skördas i slutet av september för Sangiovese och i början av oktober för de andra två varieteterna och förs till platser avsedda för vinframställning. Följande är en jäsning i stål med maceration på skalen i minst 15 dagar. Mognaden sker främst i stål i cirka 8 månader och en liten del av massan lagras i barrique av andra användning. En kort lagring på flaska fullbordar processen och gör den redo för kommersialisering.

Det röda vinet Morellino di Scansano hälls i glaset med en distinkt violett röd färg med rubinnyanser. Den doftande buketten omger näsan med toner av viol, små vilda röda bär, söta kryddor och balsamiska aromer. På gommen breder den ut sig med djup och balans, och visar en tydlig frisk komponent och avslöjar en slät och . Elisabetta har gett liv åt en dröm tack vare sin envishet och sitt engagemang som har blivit verklighet och som lever, dag efter dag, i hennes Morellino.