Montefalco Rosso Riserva Antonelli San Marco 2021

Montefalco Rosso Riserva från Antonelli San Marco är ett rikt, intensivt och strukturerat vin som representerar det högsta uttrycket av detta traditionella umbriska rödvin. Det produceras med druvor av röd bär som traditionellt odlas i Montefalco: Sangiovese, Sagrantino och Montepulciano. Det är en etikett som utmärker sig för komplexiteten i aromerna och för en smak som kombinerar uthållighet och en behaglig drickbarhet. Lagringen i trä ger mjukhet till tanninerna och ger utvecklade aromer som berikar en mogen och rik frukt.

Vinet Montefalco Riserva är en etikett av särskild betydelse som representerar en verklig syntes av territoriet. Det produceras av ett av de historiska vinerierna i Montefalco, som mest har bidragit till att värdera och göra de umbriska vinerna kända i Italien och världen. De leriga och kalkhaltiga jorden, de mjuka kullexponeringarna och ett svalt kontinentalt klimat möjliggör en långsam och perfekt mognad av druvorna, en nödvändig förutsättning för att producera stora viner. Antonelli San Marco har länge anammat filosofin för ekologiskt jordbruk och de 50 hektaren vingårdar han hanteras endast med användning av svavel och koppar, utan användning av kemiska ämnen. Vingårdarna ligger i en fortfarande vild och orörd miljö, mellan skogar och olivlundar, som garanterar en värdefull miljömässig biodiversitet.

Rosso Riserva Montefalco från Antonelli San Marco produceras med en övervägande andel Sangiovese och en blandning av Sagrantino och Montepulciano. Det är ett rödvin med god koncentration och kraft, som är resultatet av en druvblandning som är särskilt välanpassad för komplementära egenskaper som passar utmärkt ihop. Jäsningen sker i ståltankar med en lång maceration på skalen, som varar i 3 till 4 veckor. Det mognar i 6 månader i tonneau, 12 månader i stora ekfat, 6 månader i betongtank och avslutar lagringen med 12 månader i flaska. I glaset har det en intensiv röd färg. På näsan uttrycker det aromer av röda bär, mogen körsbär, mjuka inslag av orientaliska kryddor, nyanser av skogsgolv och delikata rökiga känslor. På paletten har det en bra struktur med täta och mogna tanniner. Smaken ger täta och komplexa aromer som förutspår en harmonisk och mycket långvarig avslutning.