Madeira Meio-Seco Verdelho 10 YO Barbeito

Madeira Meio-Seco Verdelho 10 YO, som erbjuds av Vinhos Barbeito, är en klassisk version av det berömda likörvinet från denna portugisiska ö, som ligger utanför Marockos kuster. Hela produktionsprocessen följer de bästa lokala sedvänjorna och en etablerad savoir-faire, som noggrant har överförts genom generationer. Den långa lagringen i ädla träslag ger vinet en extraordinär aromatisk komplexitet, vilket resulterar i en djup, tät och fascinerande smak. Det är ett mycket långlivat vin och även när det har öppnats, håller det sig bra i flera månader.

Meio-Seco Madeira Verdelho 10 YO är producerat av en historisk verklighet i området. Vinproducenten Vinhos Barbeito grundades efter andra världskriget och har under de följande decennierna lyckats etablera sig som en av de bästa vinproducenterna på Madeira. De skapar en rad högkvalitativa etiketter, fortfarande kännetecknade av en hantverksstil. Vinet är gjort av den inhemska druvan Verdelho, som odlas i de värdefulla områdena São Vicente och Prazeres. De bästa druvklasarna vinifieras enligt den gamla traditionen.Jäsningsprocessen stoppas genom tillsats av ren alkohol, för att behålla en sockerrest, vilket gör smaken mjukare och mer behaglig. Vinet mognar i 10 år i franska ekfat, enligt metoden Canteiro, som innebär att faten får stå i det varma och konstant mikroklimatet i vinkällarens vindar.

Verdelho 10 YO Madeira Meio-Seco, producerat av Vinhos Barbeito, är ett stort förstärkt vin, som kan avnjutas med mörk choklad med hög kakaohalt, kandiserad frukt eller avnjutas rent efter middagen med vänner. Vid ögonkastet har det en vacker, glänsande gyllene färg med lätta bärnstensreflexer. Intensivt och komplext, uttrycker det en aromatisk palett präglad av dofter av mjuka orientaliska kryddor, noter av nötter, rostade torkade frukter, bitter apelsinskal, kandiserad frukt, fikon, dadlar, inslag av kastanjhonung, karamell, nyanser av ädla träslag, jodiga och salta minnen. Omfattande och rikt, har det täta och djupa aromer som ger en harmonisk smak, präglad av en fräsch och mycket långvarig eftersmak.