Syrah Rosato 'Madamarosè' Tenuta Sallier de la Tour - Tasca d'Almerita 2025

"Madamarosè" Tenuta Sallier de la Tour från Tasca d'Almerita är ett sicilianskt rosévin gjort av Syrah-druvor, med en raffinerad aromatik och en oemotståndlig smak. När man nämner Tasca d'Almerita talar man om en av de verkligheter som har präglat vinhistorien i Sicilien och mer än så, eftersom året för grundandet av vingården går tillbaka till 1830. Verksamheten grundades av grevarna Tasca, och idag är det Alberto Tasca som har tagit emot det familjära arvet som har förts vidare från generation till generation, med en ansats som stolt ser tillbaka på det förflutna och traditionen, men som också tar hänsyn till allt mer aktuella behov, som att bevara biologisk mångfald och livskraften i jorden. Namnet Tasca d'Almerita har nu blivit en absolut kvalitetsgaranti, som man även kan närma sig med dagliga viner av hög kvalitet.

Rosévinet "Madamarosè" är ett vin gjort av rena Syrah-druvor, som kommer från vinrankor belägna i Tenuta Sallier de La Tour i Monreale, i fotområdet av Valle dello Jato, som växer på friska och huvudsakligen sandiga jordar. Efter en noggrann sortering av druvklasarna, som gjordes både i vingården och i källaren, så

går vidare med vinifieringen av Syrah i vitt vin, för att bevara friskheten. Vätskan lagras sedan i 3 månader på fin jäst i stålbehållare innan den tappas på flaska.

"Madamarosè" presenterar sig i glaset med en livlig och ljus rosa färg. Näsan är viskande och frisk, präglad av inslag av skogshallon, svartpeppar och blommiga toner. Smaken är frisk och smakrik, saftig och rytmisk och verkligen oemotståndlig på vardagsbordet. Rosévin av mycket stor gastronomisk mångsidighet, som kan avnjutas med tillfredsställelse både till fiskrätter och med medelhavsinspirerade pastarätter.