Lugana 'Brolettino' Magnum Ca' dei Frati 2024

Ca’ dei Frati Lugana ‘Brolettino’ utgör en flaska av betydande balans och njutbarhet, ett rent uttryck av den inhemska druvan Turbiana, även känd som Trebbiano di Lugana och Trebbiano di Soave i det namngivna venetianska området. Efter flera ampelografiska och genetiska studier har det fastställts att denna sort är en klon av Verdicchio, den berömda vita druvan från Marche. ‘Brolettino’ är utan tvekan en av de mest representativa etiketterna från egendomen, starkt kopplad till ursprungsområdet.

Lugana ‘Brolettino’ från Ca’ dei Frati kommer enbart från Trebbiano di Lugana-druvor som växer på kalk-lerjordar, med klasarna som plockas vid full mognad och sedan genomgår en skonsam pressning. Den sålunda erhållna musten leds in i ståltankar där den alkoholhaltiga jäsningen påbörjas vid kontrollerad temperatur, en process som avslutas i ekfat där även malolaktisk jäsning äger rum. Även den efterföljande mognadsfasen, som varar i 10 månader, äger rum i ekfat och vinet är slutligen buteljerat och får vila en kort period.innan den släpps på marknaden.

Vid visuell bedömning framträder ‘Brolettino’ Lugana från den lombardiska egendomen Ca’ dei Frati med en halmgul nyans med gyllene glansar. Den aromatiska paletten öppnar sig med dofter av mogen frukt som persika, melon och gul äpple, förenade med inslag av ananas och citrus samt uppfattningar av vanilj och rostad mandel. Utmärkt balans på paletten mellan den mjuka och omslutande kroppen och den livliga fräschören, med en smakrik avslutning som leker med behagliga känslor av tropisk frukt. Samma producent föreslår att para detta vita vin med baljongsoppor, rika skaldjursrätter, medelålders ostar eller även vita kött och fågel.