'Lezèr' Foradori 2025

utifrån lätt maceration i olika behållare som amphorer, trä, stål och betong. Friska druvor, som kommer från en vinodling som följer många biodynamiska principer, förbereder för en lite mindre invasiv vinifiering, med spontan jäsning och lagring i betongtank i 4 månader. Ingen klarning eller filtrering.

Vinet Lezèr visar sig i glaset med en inbjudande intensiv rosa färg som lutar mot violett. Näsan är extremt doftande och glad, en riktig pressad juice av skogshallon och jordgubbar som har fått macerera med kryddor i infusion. Sedan kommer även buketter av röda och lila blommor, berusande. En oemotståndlig profil som ropar efter en klunk. Smaken avslöjar en vätska som helt handlar om färskhet och njutbarhet, med en enkelhet som aldrig är banal och alltid tillfredsställande. Kryddorna och mängden röda frukter återkommer, och flaskan, som nästan verkar innehålla en fruktjuice, tar slut nästan omedelbart. En adekvat lagring rekommenderas!

fått genom lätt maceration i olika behållare som amforor, trä, stål och cement. Friska druvor, som kommer från en vinodling som följer många principer för biodynamik, föregår en lite mer skonsam vinifiering, med spontan jäsning och mognad i cementtankar i 4 månader. Ingen klarning eller filtrering.

Vinet Lezer visar sig i glaset med en inbjudande intensiv rosa färg som lutar mot violett. Näsan är extremt doftande och glad, en riktig press av skogshallon och jordgubbar som fått macerera med kryddor i infusion. Sedan kommer även buketter av röda och lila blommor, berusande. En oemotståndlig profil som ropar efter att bli sippad. Smaken avslöjar en vätska som helt handlar om färskhet och njutbarhet, med en enkelhet som aldrig är banal och alltid tillfredsställande. Kryddorna och mängden röda frukter återkommer, och flaskan, som nästan verkar innehålla en fruktjuice, tar slut nästan omedelbart. En adekvat lagring rekommenderas!