'Leukotea' Lunae Bosoni 2018

"Leukotea" av Lunae Bosoni är ett harmoniskt och förföriskt vitt vin, producerat i den östra delen av Ligurien, mot gränsen till Toscana. Det är en balanserad blandning av historiskt förekommande vita druvsorter i området, som skapar en blandning med en något aromatisk profil, mycket behaglig och tilltalande. Det är ett vin som passar utmärkt med det lokala havsköket.

Det vita "Leukotea" föds i hjärtat av den vackra regionen Lunigiana, en bit mark inbäddad mellan det liguriska havet och bergen. Vingården Lunae Bosoni odlar sina vinrankor i området Colli di Luni, från den platta zonen söder om floden Magra, upp till de första höjderna av Apuanska Alperna, i provinsen La Spezia. Druvorna av Vermentino, Albarola, Greco och Malvasia kommer från vinrankorna som finns i kommunerna Castelnuovo Magra och Ortonovo, på grusiga och skelettrika jordar. Växterna har en genomsnittlig ålder på cirka 30 år och är uppvuxna i Guyot, med en planteringstäthet av 4000 stockar per hektar. Efter skörden skickas druvorna för jäsning i rostfria ståltankar.i kontrollerad temperatur. Vinet mognar alltid i stål i 4 månader, innan det buteljeras för försäljning.

"Leukotea" är ett typiskt territoriellt uttryck, som uttrycker de speciella egenskaperna hos druvsorterna i området, förenade med de marina och jodhaltiga tonerna från det liguriska terroiret. Färgen är intensiv och ljus halmgul. Den doftprofilen öppnar sig med dofter av aromatiska örter från medelhavets buskvegetation, aromer av mogen frukt, tropiska inslag, mineraliska känslor och lätta nyanser av flinta. I munnen har den en god kropp, är harmonisk och uttrycker en perfekt balans mellan saftig frukt och en behaglig avslutande friskhet, som avslutas med salta känslor.