'Les Grimaudes' Marc Kreydenweiss 2020

Marc Kreydenweiss presenterar ‘Les Grimaudes’, en hantverksmässig fransk flaska, som härstammar från en komplex blandning av inhemska druvsorter med mörka bär, som utmärker sig för sin fruktiga och lätt kryddiga aromprofil. Inköpt 1999 från den familjeägda alsaciska vingården Marc Kreydenweiss, Domaine des Perrières, beläget mellan städerna Nimes och Arles i Languedoc, kunde redan räkna med gamla vinrankor av Carignan, Syrah och Grenache, till vilka en ny plantering av Mourvèdre omedelbart lades till. Alla vingårdar sköts enligt principerna för ekologiskt och biodynamiskt jordbruk, för att ge autentiska uttryck för området. “Grimaudes” är ett franskt ord som betyder “klättrare”.

Marc Kreydenweiss ‘Les Grimaudes’ består av en blandning av druvorna Carignan, Grenache, Syrah och Mourvèdre, som kommer från vinrankor som växer på järnhaltiga jordar bestående av den så kallade “gress”, en blandning av flinta, kalksten och sandsten. Den agronomiska hanteringen följer principerna för certifierat ekologiskt och biodynamiskt jordbruk. Efter manuell skörd och noggrann sortering, pressas druvorna.ammostade och spontant jästa vid kontrollerad temperatur, med en kort maceration på skalen. Därefter överförs vinet till ekfat för ett års lagring.

Det hantverksmässiga vinet från Languedoc ‘Les Grimaudes’ från Domaine des Perrieres av Marc Kreydenweiss har en intensiv rubinröd färg. På näsan framkallar det aromer av plommon, körsbär och mörka frukter i allmänhet, förenade med beskrivningar av söta kryddor och rostade nyanser. Smaken, rik och elegant, kännetecknas av värme och mjukhet, samt mogna tanniner och en tillfredsställande mineralton.