Kerner 'Aristos' Cantina Valle Isarco 2024

Aristos Kerner Eisacktaler Valle Isarco är ett altoadigiskt vitt vin som väl tolkar potentialen hos druvsorten Kerner, en sort som skapades i Tyskland i början av 1900-talet. Det handlar om en aromatisk druva som liknar Riesling, men som tillför mer vegetaliska och blommiga noter till sin doftbukett, precis som de som upplevs i denna utmärkta tolkning från vingården. En intressant etikett att prova för att lära sig något nytt om en druvsort som, just i Valle d'Isarco, hittar sin födelseplats i Italien.

Denna "Aristos" Eisacktaler Valle Isarco är en ren Kerner, en aromatisk druvsort skapad i Tyskland i slutet av 1920-talet. Vingården odlar den i vingårdar som ligger på en höjd mellan 750 och 980 meter över havet, inom parseller som kännetecknas av en grund alluvial jord som huvudsakligen är rik på grus, kvarts och diorit. Druvorna som erhålls från avstjälkningsprocessen pressas försiktigt, och musten börjar så att fermentera vid kontrollerad temperatur, i ståltankar. Malolaktisk jäsning genomförs inte. Den slutliga mognaden har en varaktighet på 7 månader, och sker i rostfritt stål.

Det vita vinet Kerner "Aristos" Eisacktaler Valle Isarco framträder för ögat med en halmgul färg, utrustad med en trevlig glans. De dofter som sprider sig i näsan berättar en doftväv som börjar med blommiga toner, för att sedan röra sig mot mer fruktiga inslag och talciga anspelningar. Vid provsmakning har den en ung och smal ingång, skarp och rund, med en klunk som kännetecknas av en frisk och mineralisk smak, med en fin längd på avslutningen. En flaska som föds från strikta kontroller, både i vingården och i källaren, och som får ett positivt omdöme från den främsta kritiken inom branschen, både italiensk och utländsk.